Die interne Kommunikation in einem Filialnetz verbessern: das Zeugnis von PUR etc.

Den Informationsfluss innerhalb eines Filialnetzes zu verbessern ist für viele Unternehmen eine zentrale Herausforderung. PUR etc., eine Restaurantkette, die für tugendhaften und genussvollen Genuss steht, hat sich für Talkspirit entschieden, um die interne Kommunikation und den Austausch von Best Practices zu optimieren. Vincent Viaud, Mitgründer und Präsident der Marke, berichtet über seine Herausforderungen und die Vorteile der Einführung der Plattform.

PUR etc. wurde 2011 gegründet und bietet Vor-Ort-, Take-away- und Lieferrestaurant-Angebote an, die auf gesundes Essen für Mensch und Natur ausgerichtet sind und hausgemacht zubereitete Bio-, frische und regionale Produkte verwenden. „Le bon goût, le bon sens et le bon cœur" (guter Geschmack, guter Sinn und gutes Herz) sind die Grundwerte der Marke und strukturieren ihre Kommunikation und ihre Einstellungsprozesse.

Kennzahlen :

• 11 Restaurants in der Île-de-France und im Elsass
• 9 eigene Filialen und 2 Franchises im September 2020
• 70 Mitarbeitende

Interne Kommunikation, die Herausforderung Nr. 1 eines Filialnetzes

Vincent Viaud erklärt, dass er 2019 gemeinsam mit seiner Partnerin eine Reflexionsphase über die Marke eingeleitet hat, um deren Werte zu stärken. Dieser Prozess hat einen Mangel an Austausch und interner Zusammenarbeit aufgezeigt. „Unsere handwerkliche Arbeitsweise erfordert, dass wir Informationen teilen – das ist das A und O. Das ist eine große Herausforderung in einem horizontalen Unternehmen wie unserem, erklärt der Gründer. Die Informationen waren entweder zu stark bei der Unternehmensführung zentralisiert oder auf Teamebene blockiert; der Fluss war mangelhaft."

Schwierigkeiten beim Austausch von Best Practices und beim Informationsfluss wurden dadurch verstärkt, dass die meisten Mitarbeitenden keine berufliche E-Mail-Adresse haben. „Wir haben nie Whatsapp verwenden wollen – zu aufdringlich für die Teams – und die private E-Mail sollte nur sehr selten genutzt werden. Es war also wirklich kompliziert, global mit den Teams zu kommunizieren und den bereichsübergreifenden Austausch zu fördern. "

Verzehnfachte Interaktionen durch die Einführung von Talkspirit

Schon mit der Einführung von Talkspirit wurden die Veränderungen sichtbar. „Seitdem kommunizieren die Teams untereinander oder mit uns über den Chat. Früher liefen alle Informationen zur Unternehmensführung hoch: Ich war mit E-Mails überflutet und meine Antworten ließen manchmal lange auf sich warten. Jetzt kann ein Mitarbeitender auf Talkspirit eine Schwierigkeit oder ein technisches Problem melden, und ein Kollege, der diesen Problem-Typ schon gelöst hat, kann ihm helfen. Das fördert die kollektive Intelligenz ! "

Ergänzend zu dieser Echtzeitkommunikation nutzen die Führungskräfte von PUR etc. Talkspirit auch, um die Unternehmenskultur der Restaurantmanager zu stärken, ihr Bewusstsein für Zero Waste und Bio-Landwirtschaft zu schärfen – durch interne Beiträge und Grundlagenartikel, die diese Werte nähren.

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Positives Feedback vom Team

Mit einer Nutzungsrate von nahezu 100 % ist die Einführung von Talkspirit durch die Teams ein voller Erfolg, wobei die meisten Verbindungen über die mobile App erfolgen. Parallel zur Einarbeitung in das Tool hat Vincent Viaud seine Teams für die Wichtigkeit der Abschaltung außerhalb der Arbeitszeiten sensibilisiert und lässt ihnen die Freiheit, die Benachrichtigungen nach ihren Wünschen einzustellen.

„Der Chat hat es ermöglicht, Kollegen kennenzulernen und Beziehungen aufzubauen. Auf Führungsebene stärkt Talkspirit die Nähe zu den Teams und das Gefühl, dass wir erreichbar sind." Bei bestimmten Communitys stellt Vincent auch mehr Engagement in Bezug auf die Markenwerte fest, mit einem Dankbarkeits-Feed zwischen Mitarbeitenden, der stetig wächst. Einige Restaurants teilen spontan Fotos, die dann in den sozialen Netzwerken der Marke verwendet werden. „Wir feiern Abschiede und Ankünfte, das bricht sofort die Anonymität. Neue Mitarbeitende übernehmen die Nutzung von Talkspirit sofort, sie wissen, dass es bei uns ein zentrales Tool ist. Unsere Herausforderung war es, die Unternehmenskultur zu stärken, die Zugehörigkeit zur Marke zu fördern, das Gefühl der Isolation zu vermeiden: Das Ziel ist erreicht !"

Der Blick von Talkspirit auf die Herausforderungen von PUR etc.

Verbindungen schaffen, Zusammenhalt und eine Unternehmenskultur aufzubauen ist eine Herausforderung für alle Unternehmen im Filialnetz, erst recht in einem Kontext, in dem physische Meetings selten und kompliziert sind.

Die Einführung einer Unternehmensplattform fördert die Entstehung eines Zugehörigkeitsgefühls sowie einen reibungslosen und bereichsübergreifenden Informationsfluss, indem hierarchische Ebenen aufgehoben werden. Das Teilen von Dokumenten auf dem Talkspirit-Drive ermöglicht auch die Bereitstellung von Informationen, die die Unternehmenskultur nähren, Prozesse in Erinnerung rufen und den Alltag erleichtern.

Talkspirit passt sich gut an Unternehmen wie PUR etc. an, bei denen nicht alle Mitarbeitenden über eine berufliche E-Mail-Adresse verfügen, da ein Konto nicht mit einer E-Mail verknüpft sein muss, um aktiviert zu werden.

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Autorin: Clémentine Garnier

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